Една Академия
Създателят на проекта „Еднā ракия“, RakiaSHOP, отдава специално значение на обучението, както на крайните потребители, така и на хората, занимаващи се професионално с напитки.
Полагаме огромни усилия да образоваме и обучим професионално, не само относно ракии, а и алкохоли като цяло, сервитьори, бармани, търговци и всички останали, намерили своето професионално поприще в професия свързана директно с професионалната продажба или предлагането на високоалкохолни напитки.
В същото време, особена наша страст са ракиените събития, които предлагаме с огромен успех на крайни потребители – почитатели на ракията, фирми, организации и други.
Професионални обучения на тема високоалкохолни напитки:
Обученията, които предлагаме, могат да покрият всеки вид и клас алкохол. Те винаги включват интерактивно и образователно въведение на персонала в света на високоалкохолните напитки. След което, по традиция и спрямо очакването на повечето наши клиенти, ние акцентираме върху ракията, като един комплексен и подходящ, с цел обучение алкохол. Ракията, с цел обучение е от нас. Ако се интересувате от професионално обучение на вашия персонал или колеги, в света на високоалкохолните напитки, моля свържете се с нас или на +359882517935.
Професионални обучения на тема високоалкохолни напитки:
Обученията, които предлагаме могат да покрият всеки вид и клас алкохол. Те винаги включват интерактивно и образователно въведение на персонала в света на високоалкохолните напитки. След което по традиция и спрямо очакването на повечето наши клиенти ние акцентираме върху ракията, като един комплексен и подходящ с цел обучение алкохол. Ракията с цел обучение е от нас. Ако се интересувате от професионално обучение на вашия персонал или колеги в света на високоалкохолните напитки, моля свържете се с нас или на +359882517935.
Ракиени събития
Горди сме с това, че вече в продължение на близо 10 години имаме възможността и предлагаме на почитателите на ракията и интересните преживявания – професионални ракиени дегустации, ракиени вечери и ракиени тийм билдинги.
Дегустации на ракия
Ракиени дегустации (кръжоци) са организирани, по-скоро като приятни образователно-забавни събития, които се провеждат традиционно в Ракета Ракия Бар – едно супер място за това, което е и много популярно сред чуждестранните туристи, включително и в Trip Advisor. Правим професионална дегустация на 4-6 ракии с определена тематика, като всяка една ракия се презентира индивидуално и се сервира с подходящото за нея мезе. Може да има безброй много тематики (гроздови ракии; сливови ракии; летни ракии; зимни ракии; аперитивни ракии; диджестивни ракии и т.н.). От всяка ракия се сервират дегустационни количества (20мл-30мл) и малки хапки под формата на мезета съобразени с всяка ракия.
За моя радост зад RakiaSHOP застана цялото ни семейство, които се съобразиха с всички задаващи и случващи се промени, включително преместването ни от Виена обратно в България. И така заедно с Гери впрегнахме опита и познанията си придобити в 6 държави на 2 континента в сферата на финансите, счетоводството, управлението на активи и всичко останало, което сме учили в комбинация със страстта си към качествените алкохоли и така се роди RakiaSHOP и проектът Еднā ракия.
По този начин семейството ни и партньорите, с които работим, тръгнахме по дългия път на създаването на висококачествени ракии и изграждането на пазар за тях на Балканите. С добра и премерена скорост вървим и по пътя на налагането на ракията на световните пазари.
Към момента съм изцяло отдаден на ролята си на собственик и управляващ партньор в RakiaSHOP, специалист в блендирането на спиртни напитки и вина, вносител, дистрибутор, износител и консултант. За мен е огромна чест да съдийствам на множество световни и местни конкурси за алкохол и да обучавам колеги в бранша по целия свят на ракия и плодови брендита като цяло.
Ако събитието се провежда в Ракета Ракия Бар, тяхната кухня подготвя специални мезета за всяко събитие. Събитието винаги започва с обяснение какво е ракия и какъв е правилният начин да се дегустира плодов алкохол.
При провеждането на събитието в собствено помещение има възможност да се поръча кетъринг.
Продължителност на събитието – около 1 час
Минимум брой участници – 6 човека
Максимум участници – 25 до 30 човека
Комбинирани дегустации на тема, например, РАКИЯ и вино или РАКИЯ и друг алкохол
Освен специализирани дегустации на ракия предлагаме и комбинирани такива, които се радват на много голям интерес, особено в чужбина. Става въпрос за комбинирани дегустации на вино и ракия, които правим изключително професионално и тематично. Темите са например „Местни сортове“, където показваме вина и ракии от едни и същи местни сортове при определена логика, ракии и вина посветени на определен вид храна и т.н. Освен това опитът ни позволява да правим и комбинирани събития с различни видове алкохоли – например ракия и ром, ракия и уиски.
Тийм билдинги на тема РАКИЯ:
Предлагаме ракиени тийм билдинги или уорк шопове, с основна тема – ракия, които напасваме спрямо ситуацията. Ето, една примерна концепция:
Започваме с въведение, относно това какво е ракия. Правим го интерактивно.Следва въведение в това как се дегустира ракия.След това разделяме хората на отбори и им организираме състезание. Сипваме им по 4-5 ракии и им даваме отборно да напишат какви вкусове и аромати откриват (наречено на професионален език – дегустационна бележка). За край на упражнението, ние обясняваме всяка една от ракиите, които са дегустирали и излъчваме победител.
За моя радост зад RakiaSHOP застана цялото ни семейство, които се съобразиха с всички задаващи и случващи се промени, включително преместването ни от Виена обратно в България. И така заедно с Гери впрегнахме опита и познанията си придобити в 6 държави на 2 континента в сферата на финансите, счетоводството, управлението на активи и всичко останало, което сме учили в комбинация със страстта си към качествените алкохоли и така се роди RakiaSHOP и проектът Еднā ракия.
По този начин семейството ни и партньорите, с които работим, тръгнахме по дългия път на създаването на висококачествени ракии и изграждането на пазар за тях на Балканите. С добра и премерена скорост вървим и по пътя на налагането на ракията на световните пазари.
Към момента съм изцяло отдаден на ролята си на собственик и управляващ партньор в RakiaSHOP, специалист в блендирането на спиртни напитки и вина, вносител, дистрибутор, износител и консултант. За мен е огромна чест да съдийствам на множество световни и местни конкурси за алкохол и да обучавам колеги в бранша по целия свят на ракия и плодови брендита като цяло.
При предварително заявен интерес предлагаме кратка, но много интересно презентирана, теоретична подготовка на предложена от нас и избрана от Вас тема – отлежаване, различни стилове на определен вид ракия, региони и други. Всяка теоретична част подкрепяме с дегустиране на ракии, които най-добре илюстрират теорията на практика..
Теоретичната част би могла да бъде последвана от следните игрови ситуации (дегустация на РАКИЯ):
Блайнд тейстинг – на базата на теория и това, което хората са пробвали, им сипваме и им даваме да разпознаят кое какво е.
Отборен food pairing – разделяме присъстващите на отбори и те съчетават храна с ракия или съответно обратното. Този вариант е по-сложно и по-времеемък и изисква сътрудничество с кухнята на мястото където се провежда.
Тийм билдинги на тема РАКИЯ:
Предлагаме ракиени тийм билдинги или уорк шопове с основна тема ракия, които напасваме спрямо ситуацията. Ето една примерна концепция:
Започваме с въведение относно това какво е ракия. Правим го интерактивно.Следва въведение в това как се дегустира ракия.След това разделяме хората на отбори и им организираме състезание. Сипваме им по 4-5 ракии и им даваме отборно да напишат какви вкусове и аромати откриват (наречено на професионален език дегустационна бележка). За край на упражнението ние обясняваме всяка една от ракиите, които са дегустирали, и излъчваме победител.
За моя радост зад RakiaSHOP застана цялото ни семейство, които се съобразиха с всички задаващи и случващи се промени, включително преместването ни от Виена обратно в България. И така заедно с Гери впрегнахме опита и познанията си придобити в 6 държави на 2 континента в сферата на финансите, счетоводството, управлението на активи и всичко останало, което сме учили в комбинация със страстта си към качествените алкохоли и така се роди RakiaSHOP и проектът Еднā ракия.
По този начин семейството ни и партньорите, с които работим, тръгнахме по дългия път на създаването на висококачествени ракии и изграждането на пазар за тях на Балканите. С добра и премерена скорост вървим и по пътя на налагането на ракията на световните пазари.
Към момента съм изцяло отдаден на ролята си на собственик и управляващ партньор в RakiaSHOP, специалист в блендирането на спиртни напитки и вина, вносител, дистрибутор, износител и консултант. За мен е огромна чест да съдийствам на множество световни и местни конкурси за алкохол и да обучавам колеги в бранша по целия свят на ракия и плодови брендита като цяло.
При предварително заявен интерес предлагаме кратка, но много интересно презентирана, теоретична подготовка на предложена от нас и избрана от Вас тема – отлежаване, различни стилове на определен вид ракия, региони и други. Всяка теоретична част подкрепяме с дегустиране на ракии, които най-добре илюстрират теорията на практика..
Теоретичната част би могла да бъде последвана от следните игрови ситуации (дегустация на РАКИЯ):
Блайнд тейстинг – на базата на теория и това, което хората са пробвали, им сипваме и им даваме да разпознаят кое какво е.
Отборен food pairing – разделяме присъстващите на отбори и те съчетават храна с ракия или съответно обратното. Този вариант е по-сложно и по-времеемък и изисква сътрудничество с кухнята на мястото където се провежда.
Вечеря с няколко степенно меню комбинирано с РАКИЯ
Избираме определена тематика – например, местни сортове или тематично подреждане на храна. Би могло да има много различни тематики.
Представяме Ви нашите предложения за дегустационна вечеря с РАКИЯ. Прави се меню от няколко степени и напитките (например 3 ракии и 3 вина) се редуват в комбинация с храната. Тук, вече се сипва, не дегустационно количество, а нормална чаша с вино или съответно 50мл. ракия. На тема местни сортове, например, избираме 1 ракия мискет и 1 вино мискет; една ракия мускат и едно вино мускат, след това 1 червено вино и една диджестивна ракия.
За моя радост зад RakiaSHOP застана цялото ни семейство, които се съобразиха с всички задаващи и случващи се промени, включително преместването ни от Виена обратно в България. И така заедно с Гери впрегнахме опита и познанията си придобити в 6 държави на 2 континента в сферата на финансите, счетоводството, управлението на активи и всичко останало, което сме учили в комбинация със страстта си към качествените алкохоли и така се роди RakiaSHOP и проектът Еднā ракия.
По този начин семейството ни и партньорите, с които работим, тръгнахме по дългия път на създаването на висококачествени ракии и изграждането на пазар за тях на Балканите. С добра и премерена скорост вървим и по пътя на налагането на ракията на световните пазари.
Към момента съм изцяло отдаден на ролята си на собственик и управляващ партньор в RakiaSHOP, специалист в блендирането на спиртни напитки и вина, вносител, дистрибутор, износител и консултант. За мен е огромна чест да съдийствам на множество световни и местни конкурси за алкохол и да обучавам колеги в бранша по целия свят на ракия и плодови брендита като цяло.
Всяка една от напитките презентираме накратко по време на вечерта и обясняваме защо тя подхожда на избраната към нея храна.
При интерес към нашата академия, може да посетите сайта на RakiaSHOP, където ще намерите подробно описание на всички възможности. Винаги може да ни се обадите на 0882517935, за да ви дадем повече и конкретна информация.
